Как сделать окрошку на квасе

     

     

    Как сделать окрошку: классический рецепт на квасе с колбасой и сметаной. Здравствуйте, мои дорогие. Сегодня мы будем учиться тому, как сделать окрошку. Причем, я дам именно классический рецепт окрошки – на квасе, с колбасой и на сметане. Мои дети и все домашние и гости, кто приходит, очень любят это блюдо – окрошка получается очень вкусной и сытной. Итак, вот состав окрошки: 4 средних огурца. 200 граммов вареной колбасы. Зелень- лук и укроп по 100 граммов каждого. Ну а теперь представляю пошаговый рецепт окрошки на квасе с фотографиями: 1) Огурцы моем и чистим от кожуры. Затем мелко нарезаем кубиками и ссыпаем в кастрюлю, в которой будем готовить окрошку. 2) Яйца варим, очищаем от скорлупы, также нарезаем кубиками и ссыпаем туда же – в кастрюлю. 3) Картошку варим, очищаем от кожуры, нарезаем так же – кубиками, и ссыпаем их в кастрюлю. 4) Вареную колбасу нарезаем кубиками и ссыпаем в кастрюлю. 5) Также нарезаем мелко зелень – можно вместе – укроп с зеленым луком, и ссыпаем их в кастрюлю. 6) Перемешиваем получившийся салат (см. фото). 7) Выкладываем его на отдельные тарелки. Добавляем чуток сметаны (или майонеза, если сметаны нет). И только потом добавляем в каждую тарелку квас (см. фото). Сверху посыпаем солью отдельно в каждую тарелку. Вот такая вкусная окрошка у нас получилась (см. фото ниже). Раньше я добавляла квас и сметану сразу в кастрюлю, а потом из нее уже наливала окрошку в тарелки. Но бывает так, что все сразу не съедается, приходится его хранить, и до завтрашнего дня такая окрошка может закиснуть или станет просто невкусной. Поэтому я стала сначала делать основу для окрошки, смешав в кастрюле все составные части, а потом уже каждый для себя добавляет квас, сметану или майонез по вкусу. А если кто-то желает сделать окрошку не на квасе, а на минералке – пусть добавляет минералку. Это его дело.

     

    Предыдущая страница   Следущая страница




Рейтинг@Mail.ru