Как сделать салат из капусты

     

     

    Салат из свежей капусты. Салат из свежей капусты, рецепт простого капустного салата знает практически каждая хозяйка, овощные блюда, закуски из свежих овощей входят в наше ежедневное, постное меню, праздничное. Капуста свежая и морковь с уксусом вместе быстро превращаются в лёгкий овощной салат из капусты и моркови, свежих овощей, заправленный растительным маслом, полезный и постный. Что может быть проще, чем приготовить салат из свежей капусты? Рецепт вкусного всеми любимого простого салата с капустой тоже хранит свои секреты приготовления. Классическим салатом считается рецепт салата из свежей капусты с морковью и уксусом и сахаром, как в столовой. К классическим ингредиентам часто добавляют свежий огурец, крабовые палочки, кукурузу. Салатная заправка, как правило, состоит из уксуса и масла, но существуют рецепты салатов с майонезом, сметаной. Помимо популярных салатов с белокочанной капустой все чаще в домашних условиях делают салаты из морской, цветной, брокколи, пекинской капусты. Преимущество этого салата с капустой в свежести состава, салат готовят из сырых овощей, тем самым сохраняя все полезные свойства и витамины, содержащиеся в свежих овощах — капусте, моркови, луке, зелени. Совет от Чудо-Повара. Для сыроедов и желающих скинуть лишние килограммы этот рецепт салата из свежей капусты настоящая находка. Ни для кого не секрет, что овощные салаты употребляют не только как закусочные, но и кушают их целенаправленно для очистки кишечника, а также готовят к постному столу. Ингредиенты для салата из капусты с морковью. морковь – 2 шт.; половина капустного кочана среднего размера; лук репчатый салатный – половинка луковицы; масло виноградных косточек или оливковое – 3 ст.л.; лимонный сок или уксус – 2 ст.л.; укроп; петрушка; сахар-песок – 1 ст.л.; соль – 1 ч.л.; свежемолотый черный перец. Рецепт салата из капусты как в столовой. Вырезаем кочерыжку и тонко шинкуем кочан в глубокую миску. Солим, перемешиваем и слегка сминаем руками, чтобы дать соли смягчить капусту. Отставляем на 10 минут, чтобы капуста пустила сок. Некоторые хозяйки сливают его в процессе приготовления, но именно в капустном соке содержатся все витамины, поэтому мы оставим его. По прошествии указанного времени добавляем сахар, уксус либо сок лимона, снова перемешиваем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко крошим, зелень измельчаем. Соединяем капусту, морковь, лук и зелень. Пробуем салат – если вкус кажется чересчур сладковатым, можно добавить еще немного уксуса. Заправляем капустный салат маслом и присыпаем перцем. Перемешиваем в третий раз, отставляем ещё на 10 минут. Готовый салат из свежей капусты подаем к столу с котлетами, тефтелями, можно и в качестве гарнира – витаминного, вкусного и недорогого из доступных продуктов.

     

    Предыдущая страница   Следущая страница




Рейтинг@Mail.ru