Отвар из крапивы как сделать

     

     

    Как сделать отвар. Отвары — недозированная жидкая лекарственная форма представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья, предназначенная для внутреннего или наружного применения. Технология настоев и отваров во многом похожа. Основное отличие состоит в применяемом лекарственном растительном сырье. Для отваров используются в основном коры, корни, корневища, корневища с корнями и иногда толстые жесткие листья(например, листья брусники или толокнянки). Самые легкие для домашнего приготовления лекарства – отвары и настои. Разница между ними небольшая, но принципиальная. Дело в полезных веществах, содержащихся в растениях. Не все из них выдерживают кипячение, поэтому отвар годится не всегда. Предварительно растение обычно высушивают и измельчают. Если для лекарства используются трава, листья и цветы, то измельчить их нужно до частиц, размер которых равен приблизительно пять миллиметров. Если для лекарства нужны корни, стебли, кора, то их нужно измельчить до еще более мелких частиц, примерно до трех миллиметров. Семена должны быть мельче, поэтому их лучше всего перемолоть на кофемолке. Когда же все сырье будет правильно измельчено, нужно с помощью строгих расчетов выбрать необходимое количество. При приготовлении настоев и отваров нужно соблюдать определенные пропорции. Обычно используется расчет 1 : 10, то есть из десяти весовых частей сырья нужно в дальнейшем получить сто частей настоя или отвара. Однако такие расчеты могут варьироваться в зависимости от того, из какого вещества необходимо приготовить отвар или настой. Например, если в качестве сырья мы выбрали ландыш, черногорку, спорынью, валериану или другие растения, которые содержат сильнодействующие вещества, то пропорции будут 1 : 30, то есть на одну весовую часть растения нужно тридцать частей воды. Если растения ядовитые, то пропорции будут 1:400. При работе с ядовитыми растениями нужно быть особенно осторожными, поскольку в противном случае вместо лекарства можно приготовить яд. Приготовление отвара начинают накануне. Сбор измельченных трав предпочтительно в эмалированной или глиняной посуде заливают сырой. холодной водой, и оставляют на ночь для набухания. Холодная вода для заливки сырья используется потому, что горячая может вызвать быстрое набухание крахмала в клетках наружного слоя сырья, в этом случае внутренняя часть кусочков сырья оказывается изолированной от воды и не только не отдаст действующих веществ, но возможно,даже и не размокнет. Желательно чтобы посуда не была алюминиевой или стальной для исключения контакта трав с металлом. Пропорции – примерно четыре столовых ложки смеси на полтора литра воды. Утром настой ставят на огонь, доводят до кипения и кипятят 5-7 минут. При нагревании необходимо несколько раз перемешать содержимое. Кипятить нужно под плотно закрытой крышкой, чтобы не терять действующие вещества, которые не только улетучиваются, но и разлагаются под. действием кислорода воздуха. После снятия с огня отвар еще около получаса должен постоять накрытым крышкой, и только потом его процеживают через марлю. Оставшуюся после кипячения траву можно отжать, а затем выбросить. Повторное кипячение нецелесообразно. Отвары, содержащие дубильные вещества ( корневища бадана, корень кровохлебки, кора дуба, листья толокнянки и др.) следует фильтровать сразу после кипячения, не ожидая их остывания. Употребляя для лечения лекарственные растения, учтите, что в отварах концентрация лекарственных веществ небольшая и регулировать их прием увеличением или уменьшением дозы, как в случае с обычными лекарствами не получится. Настои и отвары следует готовить ежедневно, так как они быстро портятся. В случае невозможности ежедневного приготовления их не рекомендуется хранить более 3-х суток и обязательно в темном, прохладном месте. Принято считать, что: 1 чайная ложка = 5 граммам сырья. 1 десертная ложка = 10 граммам сырья. 1 столовая ложка = 15 граммам сырья. 1 столовая ложка с верхом = 20 граммам. Тонкий стакан = 200 граммам воды. Толстый граненый стакан (до ободка) = 200 граммам воды.

     

    Предыдущая страница   Следущая страница




Рейтинг@Mail.ru